گوشتین خزر

صنایع غذایی کباب جوجه کباب کباب تندری جوجه کباب زعفرانی کباب ترش بال مرغگوشتین خزر محصولات رستورانی

Food

Kebab

آموزش آشپزی / بال با طعم پنیر بلوچیز

برای سس
یک پیمانه ماست خامه ای
¼ پیمانه پنیر بلوچیز خرد شده
دو قاشق غذاخوری پیاز قرمز رنده شده
دو قاشق غذاخوری گشنیز ریز شده
نمک و فلفل سیاه
برای بال
روغن زیتون
1.5 پیمانه آرد کامل
نمک و فلفل سیاه
3 قاشق غذاخوری پودر چیلی
1.5 قاشق چایخوری پودر سیر
1400 گرم بال مرغ
نصف پیمانه سرکه قرمز
1 یا دو قاشق فلفل قرمز پوره شده
یک قاشق غذاخوری پودر فلفل مکزیکی
یک قاشق غذاخوری خردل
یک قاشق غذاخوری عسل
یک قالب کره
گشنیز تازه برای تزئین
بال با طعم پنیر بلوچیز
۱
۲روش تهیه سس: ماست، بلوچیز، پیاز قرمز، گشنیز و نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید
۳حدود 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
۴
۵ روش تهیه بال: روغن زیتون را داخل تابه گرم کنید.
۶ در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک، فلفل، یک قاشق غذاخوری پودر چیلی و پودر سیر را با هم مخلوط کنید
۷به بال ها نمک و فلفل بزنید و آنها را داخل مخلوط آرد بزنید تا سطح بال ها با آرد پوشیده شود
۸تکان دهید آرد اضافه ریخته شود و سپس داخل تابه قرار دهید تا سرخ شوند
۹حدود 8 تا 10 دقیقه برای تفت دادن بال ها کافی است.
۱۰در یک تابه دیگر، پوره فلفل، سرکه قرمز، دو قاشق غذاخوری پودر چیلی و پودر مکزیکی را با هم مخلوط کنید و بگذارید روی حرارت متوسط گاز بجوشد
۱۱سپس از روی شعله بردارید و خردل، یک قاشق چایخوری نمک، عسل و کره را اضافه کنید تا نرم و یکدست شوند
۱۲بال ها را داخل تابه بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خورد آنها برود.
۱۳در آخر، با گشنیز خرد شده سرو کنید.
۱۴

23 سال پیش فروشگاهی به نام پروتئینی تهران واقع در خیابان مطهری افتتاح گردید. با لطف خداوند و فعالیت های خستگی نا پذیر مدیران پروتئینی تهران ، شرکت مهراس گیل پاک در سال 1387 شروع به فعالیت در زمینه پخش و توزیع کالاهای پروتئینی نمود. و به لطف پروردگار در حال حاضر با 200نفر نیروی انسانی و تعداد بیش از 30 خودرو کامیونت ایسوزو و نیسان و همچنین با استفاده از تکنولوژی های روز و مدرن در جهت خدمت رسانی بهتر به مشتریان گرامی گام بر می دارد. آنچه توانسته ایم لطف خدا بوده است ...