گوشتین خزر

صنایع غذایی کباب جوجه کباب کباب تندری جوجه کباب زعفرانی کباب ترش بال مرغگوشتین خزر محصولات رستورانی

Food

Kebab

آموزش آشپزی / بال مرغ تند و پرادویه

برای چاشنی
یک قاشق غذاخوری نمک
یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز خرد شده
دو قاشق چایخوری فلفل هندی
دو قاشق چایخوری ادویه مرغ
یک قاشق چایخوری فلفل لیمویی
فلفل سیاه
برای بال
1400 گرم بال مرغ
دو عدد تخم مرغ درشت
دو قاشق غذاخوری سس فلفل
یک قاشق غذاخوری پرک فلفل قرمز
یک قاشق چایخوری فلفل هندی
فلفل سیاه
دو پیمانه آرد کامل
روغن سرخ کردنی
برای سس
یک پیمانه خامه ترش
دو قاشق غذاخوری ترب کوهی
¼ پیمانه سس چیلی
نصف قاشق چایخوری فلفل هندی
نمک و فلفل سیاه
بال مرغ تند و پرادویه
۱برای تهیه چاشنی، همه مواد چاشنی را در یک کاسه با هم مخلوط کنید
۲دو قاشق غذاخوری از آن را در کاسه ای دیگر جداگانه نگهدارید.
۳به بال ها نمک و فلفل سیاه بزنید و یک ساعت در یخچال بگذارید.
۴تخم مرغ، سس فلفل، پرک فلفل قرمز، فلفل هندی، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه را در یک کاسه با هم مخلوط کنید
۵آرد را در یک کاسه عمیق بریزید.
۶در یک تابه عمیق، حدود 3 سانتی‌متر روغن گیاهی بریزید و آن را داغ کنید
۷بال ها را داخل مخلوط تخم مرغ فرو کنید، سپس داخل  آرد بغلتانید و سپس داخل روغن داخل بگذارید
۸8 تا 10 دقیقه هر کدام از بال ها را سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند
۹بال ها را از روغن خارج و روی دستمال حوله ای قرار دهید.
۱۰برای تهیه سس، خامه ترش، ترب کوهی، سس چیلی، فلفل هندی، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید
۱۱بال را با این سس تند و آتشین سرو کنید.
۱۲

23 سال پیش فروشگاهی به نام پروتئینی تهران واقع در خیابان مطهری افتتاح گردید. با لطف خداوند و فعالیت های خستگی نا پذیر مدیران پروتئینی تهران ، شرکت مهراس گیل پاک در سال 1387 شروع به فعالیت در زمینه پخش و توزیع کالاهای پروتئینی نمود. و به لطف پروردگار در حال حاضر با 200نفر نیروی انسانی و تعداد بیش از 30 خودرو کامیونت ایسوزو و نیسان و همچنین با استفاده از تکنولوژی های روز و مدرن در جهت خدمت رسانی بهتر به مشتریان گرامی گام بر می دارد. آنچه توانسته ایم لطف خدا بوده است ...