گوشتین خزر

صنایع غذایی کباب جوجه کباب کباب تندری جوجه کباب زعفرانی کباب ترش بال مرغگوشتین خزر محصولات رستورانی

Food

Kebab

آموزش آشپزی / خوراک جگر با مرغ

جگر 250 گرم
فلفل دلمه ای نصف عدد
پیاز سه عدد
مغز ران مرغ چهار عدد
آلو خورشتی ده عدد
زعفران یک چهارم قاشق مرباخوری
روغن یک فنجان
سیب زمینی یک کیلو
نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم
خوراک جگر با مرغ
۱دو عدد پیاز حلقه شده، چهار عدد مغز ران مرغ، 250 گرم جگر سیاه گوسفند یا گوساله، ده عدد آلوخورشتی، نمک، فلفل، زردچوبه و یک لیوان آب را برای مدت یک الی یک و نیم ساعت می‌پزیم تا مرغ و جگر پخته شود و آب آن نیز تبخیر شود.
۲یک فنجان روغن را در یک ماهیتابه متوسط داغ می‌کنیم و سیب زمینی‌های خلال شده را در آن سرخ می‌کنیم
۳سیب زمینی‌های سرخ شده را در یک آبکش فلزی ریخته تا در موقع سرد شدن به هم نچسبند و برشته بمانند.
۴در روغن باقیمانده از سیب زمینی، یک عدد پیاز را سرخ می‌کنیم و کمی زردچوبه به آن می‌زنیم سپس فلفل دلمه ای خرد شده را به آن اضافه کرده، تفت می‌دهیم.
۵جگر و مرغ پخته شده را خرد کرده، همراه آلو پخته شده و زعفران آب کرده به پیاز داغ اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم تا غذا آماده شود.
۶اکنون خوراک جگر با مرغ آماده پذیرایی می‌باشد.

22 سال پیش فروشگاهی به نام پروتئینی تهران واقع در خیابان مطهری افتتاح گردید. با لطف خداوند و فعالیت های خستگی نا پذیر مدیران پروتئینی تهران ، شرکت مهراس گیل پاک در سال 1387 شروع به فعالیت در زمینه پخش و توزیع کالاهای پروتئینی نمود. و به لطف پروردگار در حال حاضر با 200نفر نیروی انسانی و تعداد بیش از 30 خودرو کامیونت ایسوزو و نیسان و همچنین با استفاده از تکنولوژی های روز و مدرن در جهت خدمت رسانی بهتر به مشتریان گرامی گام بر می دارد. آنچه توانسته ایم لطف خدا بوده است ...