گوشتین خزر

صنایع غذایی کباب جوجه کباب کباب تندری جوجه کباب زعفرانی کباب ترش بال مرغگوشتین خزر محصولات رستورانی

Food

Kebab

آموزش آشپزی / ران مرغ تنوری

ران مرغ هشت تکه
نمک یک چهارم قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای‌خوری
سیر (ریز خرد شده) دو حبه
روغن دو قاشق چای‌خوری
سس باربکیو سه چهارم پیمانه
سس گوجه فرنگی یک چهارم پیمانه
آب پرتقال یا آب یک چهارم پیمانه
شکر دو قاشق سوپ‌خوری
شربت قند نسبتاً غلیظ دو قاشق سوپ‌خوری
سس فلفل تند (در صورت تمایل) کمی
ران مرغ تنوری
۱ابتدا پوست مرغ را گرفته و در سینی فر که با اندکی روغن چرب شده است بچینید.
۲نمک و فلفل را روی آن پاشیده و به مدت 25 دقیقه در فر با دمای 375 درجه‌ی فارنهایت یا 190 درجه‌ی سانتی‌گراد بپزید.
۳در این فاصله سُس را تهیه کنید: در یک ماهیتابه‌ی متوسط، سیر را به مدت سی ثانیه در روغن زیتون داغ و روی حرارت متوسط بپزید
۴سس باربکیو، سس گوجه فرنگی، آب پرتقال، شکر و شربت و در صورت تمایل سس فلفل تند را اضافه کرده و به هم بزنید تا تمام مواد داغ شده، چند جوش بزند.
۵به کمک قلم موی آشپزی یا قاشق، سس را با احتیاط روی مرغ‌ها بمالید، سپس آن‌ها را برگردانده و پشت مرغ‌ها را هم سس بزنید.
۶مرغ‌های سس زده شده را به مدت بیست تا 25 دقیقه‌ی دیگر یا زمانی که کاملاً پخته شوند در فر 180 درجه‌ی فارنهایت یا 82 درجه سانتی‌گراد بپزید
۷باقیمانده‌ی سس را مجدداً گرم کنید و هنگام سرو روی مرغ‌ها بریزید.
۸این ران‌های تنوری را می‌توانید با غذاهایی همچون برنج ساده، پوره سیب زمینی یا انواع سبزیجات پخته سرو کنید.

22 سال پیش فروشگاهی به نام پروتئینی تهران واقع در خیابان مطهری افتتاح گردید. با لطف خداوند و فعالیت های خستگی نا پذیر مدیران پروتئینی تهران ، شرکت مهراس گیل پاک در سال 1387 شروع به فعالیت در زمینه پخش و توزیع کالاهای پروتئینی نمود. و به لطف پروردگار در حال حاضر با 200نفر نیروی انسانی و تعداد بیش از 30 خودرو کامیونت ایسوزو و نیسان و همچنین با استفاده از تکنولوژی های روز و مدرن در جهت خدمت رسانی بهتر به مشتریان گرامی گام بر می دارد. آنچه توانسته ایم لطف خدا بوده است ...